하우스 오브 파두

포르투갈에서는 전통 포르투갈 음식을 내면서 동시에 파두 공연을 선보이는 레스토랑이 있습니다. 파두는 포르투갈 리스본에서 1820년대까지 거슬러 올라가는 음악 장르로, 바다나 가난한 이들의 삶을 노래한 애잔한 선율과 가사가 특징이며, 체념과 운명, 우울의 정서를 품고 있습니다. 사람들은 이런 레스토랑, 즉 Casa de Fado("House of Fado")에서 저녁 내내 식사하고 음악을 들으며 시간을 보냅니다. 파두는 포르투갈어로 "그리움, 향수, 갈망, 무언가 혹은 누군가의 부재를 그리워하는 마음"을 뜻하는 "saudade"를 이야기합니다. 보통은 테이블 회전이 없습니다. 한 번 레스토랑에 들어오면 문을 닫을 때까지 머무르게 됩니다. 전통적인 파두는 세 명의 연주자로 구성됩니다. 한 명은 "Guitarra Portuguesa"를 연주하는 기타리스트로, 이것은 12현 포르투갈 기타입니다. 또 한 명은 가수, 즉 파디스타(fadista)입니다. 마지막 한 명은 "Viola de Fado"(클래식 기타)를 연주하는 기타리스트입니다. 포르투갈 기타는 독특한 음색을 지니며, 그 화음은 클래식 기타와는 다른 마디에서 연주됩니다. House of Fado에서 플레이어는 자신의 레스토랑을 운영하고, 손님을 끌어들이며, 파디스타와 연주자들을 계약하고 홍보해 자신의 파두 하우스의 명성을 높여야 합니다. 경영자는 직원을 여러 장소로 이동시켜 액션을 수행하며, The Gallerist와 같은 밀어내기 액션을 사용합니다.